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營養膳食
擁有專門廚師團隊提供營養膳食,符合老年人口味,營養搭配,膳食營養,食物供應方面:食材的選擇要注重多樣化。
擁有專門廚師團隊提供營養膳食,符合老年人口味,營養搭配,膳食營養,食物供應方面:食材的選擇要注重多樣化。谷類食物不應僅局限于大米,可以與各類面食交替供應,并適量增加薯類等粗糧,以豐富主食;肉類的供應上應增加魚蝦類食物的比例,魚蝦的蛋白質和畜類相比更易于老年人消化吸收,且脂肪含量低于畜類,脂肪多為不飽和脂肪酸,有利于老年人的心腦血管健康;蔬菜供應要多樣化,根莖類、綠葉類、菌藻類可以搭配,交替供應。
(此內容由www.cipgtraining.net提供)
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