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建議飲食清淡，但不能不沾葷腥
來源：www.cipgtraining.net 發(fā)布時(shí)間：2022年06月08日
胃口好、嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特點(diǎn)。這也反映出吃飯對于健康的重要性，天天粗茶淡飯，小心沒病吃出??！下面隨養(yǎng)老院的小編來看看。
1、遇到小病，就容易倒下
吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。如果食物過于清淡，長期下去體質(zhì)會不好，遇到點(diǎn)小病很容易就倒下。
老年人的合成代謝能力在下降，但分解代謝在增加。如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各種疾病，甚至?xí)黾幽[瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
2、更易衰老
魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖）、油、鹽、這些東西來“彌補(bǔ)”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的飲食搖身一變，成了“三高”的營養(yǎng)。
4、引起膽結(jié)石
研究發(fā)現(xiàn)：長期吃素的人更容易患上膽結(jié)石，尤其是老人家，因?yàn)槿馐车臏p少更容易患膽結(jié)石。
5、便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子里沒一點(diǎn)“油水”，進(jìn)食量不足的情況下，胃腸運(yùn)動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內(nèi)干結(jié)，更容易導(dǎo)致便秘。
當(dāng)然，吃對方法還是能通便的?？梢詫⑹卟嗽诜兴徐處追昼?，時(shí)間不宜太長，再用少許油，不但有潤腸的作用，還能減少水溶性維生素的流失，以及降低蔬菜中的草酸等成分，避免影響蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
1、遇到小病，就容易倒下
吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。如果食物過于清淡，長期下去體質(zhì)會不好，遇到點(diǎn)小病很容易就倒下。
老年人的合成代謝能力在下降，但分解代謝在增加。如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各種疾病，甚至?xí)黾幽[瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
2、更易衰老
長期素食的人因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入的減少，會加速皮膚的老化，導(dǎo)致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能會出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂以及內(nèi)分泌失調(diào)問題，這些問題導(dǎo)致女性更容易衰老。
魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖）、油、鹽、這些東西來“彌補(bǔ)”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的飲食搖身一變，成了“三高”的營養(yǎng)。
4、引起膽結(jié)石
研究發(fā)現(xiàn)：長期吃素的人更容易患上膽結(jié)石，尤其是老人家，因?yàn)槿馐车臏p少更容易患膽結(jié)石。
5、便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子里沒一點(diǎn)“油水”，進(jìn)食量不足的情況下，胃腸運(yùn)動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內(nèi)干結(jié)，更容易導(dǎo)致便秘。
當(dāng)然，吃對方法還是能通便的?？梢詫⑹卟嗽诜兴徐處追昼?，時(shí)間不宜太長，再用少許油，不但有潤腸的作用，還能減少水溶性維生素的流失，以及降低蔬菜中的草酸等成分，避免影響蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
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