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老人多吃魚(yú)可以健腦,魚(yú)肉蛋白易消化適合老人食用,但是魚(yú)的吃法很多,老年人吃魚(yú)應(yīng)避免的誤區(qū)有:
1、生吃魚(yú)片,很多人都喜歡生魚(yú)片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚(yú)片對(duì)肝臟很不利,極易感染肝吸蟲(chóng)病,甚至誘發(fā)肝癌。2、活殺現(xiàn)吃,一般人都認(rèn)為吃魚(yú)越新鮮越好,殊不知魚(yú)體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來(lái)不及完全排除,魚(yú)身上的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌也沒(méi)有完全死亡,這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
3、空腹吃魚(yú),絕大多數(shù)魚(yú)本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚(yú)肉,卻沒(méi)有足夠的碳水化合物來(lái)分解,人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào),容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
魚(yú)膽是一味中藥,中醫(yī)常用它來(lái)治 療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥,這也是托老所老年人吃魚(yú)應(yīng)避免的誤區(qū),魚(yú)的確是很好的健康食品,但食魚(yú)有道,才能對(duì)你的健康真 正有益。



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